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平 安 蜆 60 粒 禮 盒 裝(買一送一)

花蓮縣壽豐鄉東西兩側與海岸山脈、中央山脈為鄰，縱谷平原區是由壽豐溪、花蓮溪所沖積而成，由於地理環境特殊，得天獨厚之地利條件，水產養殖業者將古河床圍堤造池，並利用砂礫地冒出之天然湧泉，進行階梯式活水養殖，因此，培育出無臭泥味，無重金屬污染，色澤澄黃，品質穩定，味道鮮美的蜆。這些河蜆的外殼，多呈現金黃色，猶如黃金般的珍貴，可說是上乘之選。

嚴選來自於花蓮縣壽豐鄉的優質黃金蜆，經過繁複的清洗，脫砂程序，使用酵素水解，及冷凍乾燥製程，濃縮並保留完整的營養精華。增強體力、提振精神的好幫手，無論是日常保健、熬夜k書，還是長途駕駛或出差旅行，都很適合用來補充能量，簡單大方的禮盒包裝也很適合當為伴手禮。











連 進 酸 菜 白 肉 鍋

如何酸的恰到好處，酸菜可謂是非常重要的靈魂角色。【連進酸菜白肉鍋】堅持以純古法自然發酵出飽滿酸甘的東北酸菜鍋，並且巧妙的使用高麗菜取代原有的山東白菜，讓口感更為精脆爽口，加入海鹽自然發酵，全程純手工製造，不僅沒有刺鼻的酸味，在鍋中煮還能持續釋放出優良酵母菌的清香，煮食30分鐘後，湯頭自然回甘的美味。輕輕咬下，滿腔都是順口的酸味及脆口的框瑯聲。

另外一個重頭戲，肉品！【連進酸菜白肉鍋】堅持使用台灣認證過的帶皮豬五花，經過多道耗工費時川燙與放血的處理過程，提昇了豬五花的爽脆而不油膩，無可取代的口感。更還有精選的火鍋配料，讓人魂牽夢縈特色醬包！











美 味 八 步 驟

1.將整包高湯及青花椒油(不辣)倒入鍋中，加熱至煮沸。

2.煮沸前，將酸菜包放入鍋中半包，然後繼續煮沸，酸度口味因人而定，所以建議先不要全不倒入。

3.等待煮沸時，準備兩個碟子，將韭菜花醬及紅麴芝麻醬，分別倒入兩碟子內，在依２：１的最佳比例取用混合（韭菜花醬兩湯匙，紅麴芝麻醬一湯匙），或依個人口味調整。

4.煮沸後，先嘗試湯頭（小心燙口），若喜歡酸一點的話，可以再把酸菜與酸菜原汁加入一些，酸菜原汁請勿一次用完，避免過酸。

5.湯頭酸度調整好後，先涮豬五花，大約１０－１５秒，此時白肉Ｑ彈口感最佳，每一片入口時再搭配些許酸菜與湯頭圍最佳口感。

6.涮好數片後，建議在次品嘗酸菜與白肉結合後的湯頭，酸甜回甘且溫潤飽滿。

7.至此，其餘火鍋料理請自行斟酌烹煮。

8. 若您尚有剩餘的酸菜與酸菜原汁，建議您另外購買火鍋食材，還可再繼續享用一次。

























店 家 環 境































商品描述:台電勵進酸菜白肉鍋前主廚 美味推出 連進酸菜白肉鍋(4~6人份)、香魚甘露煮及平安蜆禮盒，免運宅配到你家！五花肉片、精選配料、酸白菜包、韭菜醬包、腐乳醬包等豐富內容！堅持以純古法自然發酵，精妙改採高麗菜取代山東白菜，口感更精脆爽口！

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